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五糧專用粬
作者： 時(shí)間：2017-07-12
全國統(tǒng)一售價(jià)：米香型、醬香、濃香、清香型。610元/20kg/件（含運(yùn)費(fèi)，如快遞發(fā)貨需補(bǔ)快遞費(fèi)）
由于各種糧食所含成分不同，以及受我國南北方氣候差異的影響，在釀酒過程中有益成分不能完全利用，為解決這一難題，強(qiáng)力公司研發(fā)部科研人員，經(jīng)過多次在不同環(huán)境下模擬實(shí)踐實(shí)驗(yàn)、成功研究并生產(chǎn)出高粱、大麥、稻谷、小麥、玉米等硬殼糧食專用粬。
酒粬香型：清香、濃香、醬香、米香
特點(diǎn)：1、本粬含有多種對發(fā)酵有益的微生物菌群，，發(fā)酵過程更充分、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、耐酸、耐高溫能力強(qiáng)。
2、既能發(fā)酵徹底，又能將糧食硬殼的粗纖維和細(xì)小纖維轉(zhuǎn)化成淀粉糖，達(dá)到更高出酒率。
3、一粬頂多粬、具有糖化、液化、糊化、酒化、酯化等功能。
4、出酒率高，產(chǎn)酯、產(chǎn)香、香味適中酒質(zhì)好、不口干、不頭疼、不苦、不澀、酒質(zhì)香。
使用量：1、固態(tài)糧食打碎加稻殼方法一遍用量0.5%
2、固態(tài)糧食不打碎（整粒糧食）一次用量1%
3、液態(tài)生、熟料用量1.4%
使用方法：取五糧專用粬4-6倍的新鮮自來水或飲用水調(diào)溫35-40℃，將本粬溶于水保溫浸泡40-50分鐘（勿蓋嚴(yán)）加入2/10的原料里拌勻，再加入剩余8/10原料里攪拌均勻后（加粬時(shí)原料溫度不得高于40℃）即時(shí)裝入容器或窖池里（勿壓緊）。其他操作方法按原工藝，發(fā)酵周期10-20天。
中國哈爾濱強(qiáng)力生物工程有限責(zé)任公司
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